Pizzaiola 1.0

Pizzaiola 1.0 es una cocina robotizada con un brazo robótico de 7 ejes y capacidad de cocinar pizzas y otros alimentos como alitas de pollo, pasta, ensaladas o hamburguesas.

Sus dimensiones son 370 cm de largo por 370 cm de ancho. Tiene la capacidad de cocinar 50 pizzas por hora con las siguientes variantes en cuanto a ingredientes:

  • 5 tipos de masa
  • 5 tamaños de pizza (8, 12, 14, 16 y 18 pulgadas, o lo que es lo mismo 20, 30, 35, 40 y 45 centímetros)
  • 5 salsas para la base de pizza.
  • 4 variedades de queso.
  • 35 toppings a escoger.

El brazo robótico es capaz de hacer pizzas con diferentes secciones (mitad de champiñón y mitad margarita por ejemplo) y se encarga de cortar la pizza una vez horneada.

Pizzaiola 1.0 (fuente:nalarobotics.com)
Pizzaiola 1.0 (fuente:nalarobotics.com)

Incorpora un sistema de reconocimiento de voz para responder a las comandas que puedan hacerle los camareros o el resto del equipo humano.

Una vez que se realiza un pedido de pizza, Pizzaiola selecciona, presiona y estira la masa, agrega salsa, queso y aderezos, y luego cocina, rebana y empaqueta la pizza según las preferencias del cliente.

Puede estar en marcha 24/7 (las 24 horas al día, los 7 días de la semana).

¿Quién usa Pizzaiola 1.0?

Nala Robotics dispone de varios restaurantes propios en Naperville (Estados Unidos) en los que poder ver a sus productos en funcionamiento:

  • One Mean Chicken, un restaurante de pollo frito
  • Surya Tiffins, un restaurante de comida del sur de india
  • Thai 76, una cantina de comida rápida

Entre sus clientes:

  • Slice Factory, una cadena de comida rápida especializada en pizza, alitas y ensaladas con 14 locales ubicados en Illinois (Estados Unidos).

¿Dónde comprar la Pizzaiola 1.0?

El robot puede adquirirse en las siguientes modalidades: alquiler. Tiene un precio de en modalidad de compra. Tiene un precio de 7000 € en modalidad de raas (alquiler).

Este robot ha sido diseñado y fabricado por Nala Robotics (con oficinas en Estados Unidos, India y Ucrania) y está disponible desde 2022.

Más información: https://nalarobotics.com/pizzaiola-one-point-zero-product.html

La información de esta página fue actualizada hace 1 mes